Penulis: Administrator

Prosa Teknologi Hasil Pertanian itu cukup komplek namun kebanyakan salah menafsirkan, THP (Teknologi Hasil Pertanian) selama ini hanya soal menanam dan tata boga, padahal berbeda. Nah, inilah yang menarik karena di THP mempunyai 2 cabang obyek yaitu pangan nabati(umbi-umbian, sayur-sayuran, bauh-buahan dan pangan hewani (peternakan, perikanan air laut maupun tawar), kata Suharman, S.TP.,M.Sc (Dosen Teknologi Hasil Pertanian UPY)

Terkait krisis pangan atau ketersediaan pangan apalagi di era pandemi ini memang sangat berpengaruh dan Indonesia adalah negara yang tidak pernah lepas dari impor. Kalau diklasifikasikan untuk kebutuhan pokok pun seperti beras di Indonesia pun masih kurang, nah ini kemudian yang dikawatirkan pemerintah kalau misal stok pangan nasional tidak mencukupi akan terjadi krisis, inilah kebijakan yang dilakukan pemerintah untuk menerapkan diversifikasi pangan lokal. Apalagi pangan lokal di Indonesia begitu beragam. Nah di era pandemi ini sebenarnya momentum kita untuk bagaimana menghasilkan produk-produk unggulan yang basisnya dari hasil pertanian lokal kita selain beras, semisal umbi-umbian, jagung, singkong, dll.

Dengan begitu ini juga bagus untuk merubah stigma atau pola pikir masyarakat indonesia tentang makan yang tidak harus pakai nasi, namun banyak pula kreasi-kreasi pangan lokal dari umbi-umbian, jagung, singkong, dll. Saat ini sudah banyak didaerah-daerah yang membuat kreasi-kreasi pangan lokal namun sepertinya belum ada pengolahan yang maksimal, kebanyakan saat ini masih sebatas di rebus dan di goreng. Padahal kita masih bisa berkreasi maupun berinovasi bagaimana dari singkong tersebut di olah menjadi tepung menghasilkan turunan berbagai jenis produk misalnya seperti brownies ubi jala ungu yang sangat diminati selain karena bentuknya menarik, warna yang menarik dan rasanya juga tidak kalah dengan beras atau tepung terigu. Belum lama kemarin dari THP UPY melakukan pengabdian di daerah Bantul dimana dilokasi tersebut potensi singkongnya cukup besar dan bersama dengan warga dusun Sanan memaksimalkan pengolahan singkong.

Untuk produk makanan dari singkong, Prosa THP UPY membuat sebuah produk frozen singkong bernama Telasa yaitu perpaduan dari Tela, Singkong dan Sanan. Sanan adalah nama dusun di daerah Bantul. “Jadi sebenarnya kita ingin menampilkan ciri khas yang ada didaerah tesebut dan bisa menjadi identitas produk dari daerah Sanan juga bisa menjadi produk oleh-oleh yang berciri khas dan kita menambah rempah-rempah pilihan yang menjadikan keunikan produk ini untuk menjadikan produk ini beda dari frozen singkong yang lain.”jelas Suharman.

Suharman Mengatakan selain makanan, Dosen-dosen Prosa THP UPY juga mengembangkan produk minuman bernama Redjo sebuah teh rempah celup yang saat ini juga sudah diproduksi dan dikembangkan bersama kelompok ibu-ibu PKK binaan THP UPY di Bawuran, Tegalrejo, Bantul. Bahan utama dari teh rempah tersebut adalah telang atau semacam kembang bunga dan di tambah serai kemudian jahe sehingga dari ketiga komposisi tersebut menghasilkan produk yang sangat pas dan tentunya berkasiat banyak pun menyehatkan bagi tubuh kita.

Teknologi Hasil Pertanian UPY basicnya sebenarnya adalah lebih ke produksi, dan juga kemasan atau packaging bagaiman kita mendesain kemasan lebih menarik untuk di minati konsumen jadi bukan hanya dari segi rasa dan kualitas produk yang kita tampilkan, namun kita juga mempelajari bagaimana packagingnya sehingga menjadi menarik bagi konsumen. Maka dari itulah kita berusaha menghasilkan produk-produk unggulan dari pangan lokal,“jelas Suharman.

baca juga: http://upy.ac.id/berita/upy-dan-stim-ykpn-kerja-sama-tingkatkan-kualitas-dosen

Universitas PGRI Yogyakarta – Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen YKPN (STIM YKPN), Selasa (11/08/2020), melakukan kunjungan kerja ke Universitas PGRI Yogyakarta (UPY). Kunjungan kerja tersebut dilakukan dalam rangka meningkatkan kualitas dan mendorong kompetensi dosen. Kunjungan kerja yang dilakukan STIM YKPN ke Universitas PGRI Yogyakarta di laksanakan di Gedung Baru Fakultas Saintek UPY dengan tetap mematuhi protokol kesehatan. Rombongan dari STIM YKPN yang dipimpin ketua Dr. Suparmono, langsung ditemui jajaran pimpinan UPY. Mereka yang hadir di antaranya Rektor UPY, Dr.Ir.Paiman M.P, Wakil Rektor 1 Ahmad Riyadi, M.Kom, Wakil Rektor 2 Saptaningsih Sumarmi, S.E, M.M, Wakil Rektor 3 M.Fairuzabadi, M.Kom, dan Ketua Yayasan YP UPY, Armansyah Prasakti, S.H, S.Pn, M.H. Adapun perwakilan tim dari STIM YKPN yang turut serta dalam kunjungan tersebut adalah perwakilan dari bidang Akademik, bidang Kemahasiswaan, perwakilan bagian Satuan Pengendalian Mutu Internal (SPMI), bagian Percetakan dan Penerbitan STIM YKPN (UPP STIM YKPN), serta perwakilan bagian Humas & Kerja sama.

Agenda utama kunjungan kerja tersebut adalah diskusi terkait mekanisme pengembangan dosen yang sudah diterapkan di Universitas PGRI Yogyakarta untuk kemudian dapat diadopsi untuk diterapkan di STIM YKPN. Materi diskusi disampaikan langsung oleh Rektor UPY, Dr. Paiman, M.P. Rektor UPY, Dr.Paiman, dalam kata sambutannya menyatakan terimakasih atas kunjungan tersebut dan berharap ke depan antara STIM YKPN dan UPY terjalin kerja sama untuk saling meningkatkan kualitas kampus baik dari segi pengajaran maupun yang lainnya. Saat ini UPY juga terus melakukan peningkatan Universitas baik dari segi fisik maupun non fisik.

Selain agenda pengembangan dosen, STIM YKPN juga melakukan kerja sama dengan UPY dalam hal pengembangan kegiatan Tri Dharma Perguruan Tinggi yang dituangkan dalam bentuk Nota Kesepahaman. Menurut Dr. Suparmono (Ketua STIM YKPN) Kunjungan ini merupakan bentuk komitmen STIM YKPN untuk terus meningkatkan kualitas dosen dalam hal pengajaran, penelitian dan publikasi ilmiah baik di tingkat nasional maupun internasional serta pengabdian kepada masyarakat, maka dari itulah STIM YKPN memilih UPY untuk saling berkolaborasi dalam peningkatan kualitas kampus, yang dalam beberapa tahun ini UPY sudah mengalami perkembangan yang baik.

Diharapkan dengan adanya program-program pengembangan dosen dan mekanisme pengembangan yang efektif akan berdampak pula pada kualitas lulusan baik dari Universitas PGRI Yogyakarta (UPY) maupun dari STIM YKPN.

baca juga: http://upy.ac.id/berita/studi-banding-uniwara-pasuruan-puji-kemajuan-upy

UNIVERSITAS PGRI YOGYAKARTA — Universitas PGRI Wiranegara (Uniwara) Pasuran, Jawa Timur, Senin (20/7/2020), melakukan kunjungan ke Universitas PGRI Yogyakarta (UPY). Mereka melakukan studi banding ke UPY terkait dengan tata kelola berbasis information technology (IT) yang kini sedang diterapkan di Uniwara.

Rombongan dari Uniwara dipimpin langsung Rektor UNIWARA, Dr. Daryono, M.Pd, dan ditemui jajaran pimpinan UPY di Auditorium UPY. Mereka yang hadir di antaranya Rektor UPY, Dr.Ir.Paiman M.P, Wakil Rektor 1 Ahmad Riyadi, M.Kom, Wakil Rektor 2 Saptaningsih Sumarmi, S.E, M.M, Wakil Rektor 3 M.Fairuzabadi, M.Kom, Kepala BAAK Sunggito Aoyama, M.T, Kepala Divisi Sistem Informasi Aditya Wahana, M.Kom dan Ketua Yayasan YP UPY, Armansyah Prasakti, S.H, S.Pn, M.H

Rektor UPY, Dr.Paiman, dalam kata sambutannya menyatakan terimaksih atas kunjungan tersebut dan berharap ke depan antara Uniwara dan UPY terjalin kerja sama dan saling mengisi lebih erat. “UPY saat ini juga sedang menjalin kerja sama baik di luar maupun dalam negeri, apalagi kita sama-sama PGRI jadi mari kita terbuka saja dan ayo kita kerjakan bareng-bareng, saling bekerjasama, saling mengisi dengan kelebihan kita masing-masing agar kita sama-sama menjadi besar,” jelas Paiman.

Sementara Rektor UNIWARA, Dr. Daryono, M.Pd, mengucapkan terimakasih kepada UPY yang telah menerima dan menjamu mereka dengan luar biasa sekaligus memberi kesempatan belajar serta sharing bersama terkait tata kelola berbasis IT yang ada di UPY. “Kami berkeinginan kampus UNIWARA ini menjadi kampus cyber, kampus dengan layanan interconnected learning dan layanan-layanan lain yang bersifat digital,” kata Dr.Daryono

Ia juga memuji perkembangan UPY yang sangat pesat karena itulah UNIWARA memilih salah satunya Universitas PGRI Yogyakarta dalam kunjungan studi tersebut. Sebelumnya mereka telah berkunjung ke Institut Pertanian Bogor (IPB). Uniwara sebelumnya adalah Sekolah Tinggi Keguruan dan Ilmu Pendidikan (STKIP) PGRI Pasurauan yang kini berubah status menjadi Universitas Wiranegara, Pasuruan.

“Rangkaian kunjungan ini merupakan salah satu upaya mewujudkan visi misi kami ingin menjadi kampus cyber dengan cyber elearning dan digital kampus. Maka dari itulah kunjungan kami ke UPY ini fokus terhadap tata kelola berbasis IT, namun tidak menutup kemungkinan ilmu-ilmu lain yang kita peroleh dari UPY akan kami terapkan juga di UNIWARA,” lanjut Daryono.

baca juga: http://upy.ac.id/berita/era-new-normal-forkompimcam-kasihan-tinjau-kesiapan-upy